14 Mayıs 2008

Fırında Ispanak


Malzemeler :

1 kilo ıspanak

1 soğan
10-12 dilim sucuk
2 çorba kaşığı zeytinyağ
3 çorba kaşığı un
4 yumurta
½ paket kabartma tozu
istenirse biraz beyaz peynir
tuz, karabiber

Yapılışı :

Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın. Hiç su eklemeden tencerede haşlayıp kenara alın. Soğanı ayıklayıp doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Ispanakları iyice süzüp soğanlara ekleyin. Tuz ve karabiberi katın. Ateşten alın. Biraz ılındıktan sonra fırına dayanıklı bir cam kaba ıspanakları yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş sucukları dizin.
Diğer yanda yumurtaları kırın unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. Ispanakların üzerine dökün. En üste dilimlenmiş domatesleri koyup 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Not :
Arzu ederseniz ıspanaklarla sucuk arasına biraz beyaz peynir ufalayabilirsiniz. Ayrıca sucuk yerinede pastırma kullanabilirsiniz.

2 yorum:

lady koşan istiridye dedi ki...

Tarifler birikmiş:) Bu ıspanaklı yemeği çok sevdim, kesin deniycem.

nzlgl dedi ki...

canım ladym
inan harika bir yemek en kısa zamanda denemeni tavsiye ederim
tarifler birikti birikmesinede kilolarda epey birikmiş :))
çok sık bir rejime girdim:((
bundan sonra rejim yemekleri yazacağım herhalde:))
görüşmek üzere

öpüldünüz