18 Nisan 2008

Mahlepli Rulolar (Oktay Usta Tarifiyle)


Malzemeler:


125 gr tereyağ
4 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı mahlep
1 yumurta
tuz
alabildiği kadar (elenmiş) un


Yapılışı:


Yumuşamış tereyağın içine sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı koyup elinizle karıştırın. Mahlebi , pudra şekerini ve eleyerek unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle rulo yapın birbirinin içinden geçirip susama batırın yağlanmış yadapişirme kağıdı konulmuş tepsiye dizin 180 derecede ısıtılmış fırında çok kızarmadan pişirin.

Hiç yorum yok: